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Vendredi après-midi, à la boulangerie. C’est assez calme : tous les gens sont partis déjeuner. Ils reviendront tous en masse vers 16 heures, à l’heure du goûter des enfants ! Pour l’instant, pas de quoi paniquer ; période d’essai d’un mois, j’en suis à deux semaines, c’est normal que je stresse un petit peu ! Une jeune femme, très bien habillée, très jolie (moi aussi j’aimerais bien m’habiller comme ça, il faut dire qu’avec cet uniforme ridicule, on n’est pas à notre avantage !) : « je voudrais cinq flûtes, s’il vous plaît ». J’en prends cinq et les mets difficilement dans un papier craft, me retourne, les pose sur le comptoir : « Coupées en deux ». Je la regarde (T’aurais pas pu me le dire avant ???, t’as bien vu que j’ai galéré pour les mettre !!!). Toute souriante (le client est roi, paraît-il !), je reprends les flûtes, me dirige vers la trancheuse, les coupe une par une, les remets dans le papier craft, les repose sur le comptoir. « Avec ça, mademoiselle ? – Un pain complet tranché, s’il vous plaît ». Je tranche le pain, je reviens, la regarde « Un autre pain complet tranché » (Pourquoi tu l’as pas dit tout de suite ? ça t’amuses de me voir faire des allers et retours ?).
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